湯浅醤油と金山寺みその老舗　小原久吉商店

お刺身・お寿司・冷奴のかけしょうゆとしてお使いいただくのはもちろん、魚料理・肉料理では、素材の美味しさを引き立てる隠し味としても重宝します。毎日の食卓にて幅広くお使い頂けます。

使いやすい500㎖から900㎖、1.8ℓ、業務用に18ℓ缶入りまでご用意しています。

色が淡いうすくちしょうゆは、澄んだ鮮やかな色合いで素材そのままの色と風合いを生かすことができます。煮物料理・うどんだし・お鍋・お吸い物・関西風おでんなど料理の幅が広がります。

​サイズは500㎖、900㎖、1.8ℓをご用意しております。

トロリとした濃厚なコクとまろやかな甘みが特徴です。じっくりと熟成させていますので、風味が豊かで、素材の美味しさが引き立ちます。

お刺身やお寿司の他、まぐろ丼や海鮮丼のたれなど、幅広くお使いいただけます。魚の煮付けに使うと料亭のようなまったりとした煮汁に仕上がります。​

塩分の摂りすぎに少し気を使われている方にもおすすめのうす塩しょうゆです。冷奴やおひたし、お漬物、焼き魚、お刺身、お寿司などにつけしょうゆ・かけしょうゆとしてお使いいただく他、煮物や炒め物などお料理にお使いいただけます。二度仕込みの風味とコクを持ちつつ塩分を控えることができます。

湯浅醤油に柚子、すだち、はっさく、夏柑の果汁とだしを加えて仕上げたこだわりのぽん酢です。

柑橘果汁のさわやかな酸味で、お鍋やかつおのたたき、ぎょうざ、揚げ物、焼魚、サラダなど使い方はあなた次第です。